L'Eru façon Lolo est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles. Composé d'herbes et de légumes frais, il offre une explosion de saveurs traditionnelles. Ce plat est parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.
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1 kg de water leaves en cote d’ivoire ils appelent cela michou,au benin c est yovogboma
400g de feuille d OkOk ( le gnetum africanum)
Piment jaune écrasé
200g d écrevisse écrasé
Huile rouge la quantité dépend de chacun
Cuire d abors la viande de bœuf
Une fois cuite retirer de la marmite et frire
Ne pas laisser la viande séchée pendant la cuisson car son jus servira à la cuisson de la sauce
Par
Mes délires en cuisine
Côte d'Ivoire
Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.
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Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !