Bonsoir sauce d’arachide…à l’honneur
Pour ma sauce il faut:
Préparation
- Faire cuire sa viande avec la moitié d’oignon, le sel et le poivre, quand la viande est cuite, égoutter, et réserver le jus de cuisson, s’il n y a pas assez de jus on y rajoute de l’eau.
- Écraser la tomate avec le reste des ingrédients
- Mette votre huile au feu, faire dorer la viande, ajouter oignon, après tomate, , sel, laisser cuire dés que l’eau sèche dans la tomate, ajouter le jus de cuisson de viande, le cube , le brin de basilic, la pâte d’arachide,et cuire quand la pâte est bien répartie et qu’une lueur de gras apparaît,vérifier l’assaisonnement et arrêter la cuisson
- J’ai accompagné avec du riz parsemé de ciboulette haché
