préparation
Étape 1
- Laver et débarrasser les haricots des impuretés. Les
- tremper dans beaucoup d’eau chaude ou tiède et
- laisser reposer 10 heures pour que les haricots double de forme et versez l’eau
- Frotter les haricots avec les mains pour que la peau quitte et rincer
- Répéter jusqu’à ce que tout quitte.
- Ou bien enlever la peau un a un.
- Ajouter les autres ingrédients ( oignons ,l’ail, oignons vert )aux haricots et mixer avec un peu d’eau.
- Saler et battre énergiquement au fouet ou avec une lanière pour incorporer de l’air dans les haricots et ajouter les œufs et mélanger .
- frire dans de l’huile bien chaude par petite portion prélevée avec une petite louche…
Étape 2
- Mettre une petite casserole au feu y ajouter un peu d’huile.
- Lorsqu’elle est chaude ajouter la mixture du piments , du sel frire jusqu’à ce l’eau finisse et servir avec les beignets.
Bon appétit. 
