Hello les amoureux et amoureuses de la cuisine .
Je vous présente l’okok salé que voici, recette prise aussi ici , j’ai suivie les étapes que voici :
Préparation:
- Faîtes tiédir votre huile rouge, ne pas faire blanchir. Ensuite faîtes revenir vos feuilles d’okok lavés même pendant 15 minutes.
- Ajoutez y votre viande de bœuf fumé et les écrevisses , remuez , puis la pâte d’arachide remuez 15 minutes encore. Après versez le jus de noix de palme bien remuer et laisser mijoter pendant au moins 40 minutes tout en remuant de temps en temps pour éviter que votre repas brûle avant cuisson.
- Rajoutez le poisson fumé à 10 minutes de la fin de la cuisson, c’est mon choix car le poisson s’émiette rapidement.
- Salez selon votre convenance.
- Servez et mangez chaud avec un complément de votre choix.
Merci et bon appétit. .
