Hello les amoureux et amoureuses de la cuisine 
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Je vous présente l’okok salé que voici, recette prise aussi ici , j’ai suivie les étapes que voici :
Ingrédients:
- Feuilles d’okok bien lavées
- Viande de boeuf fumé
- Poissons fumés
- Ecrevisses
- Pâte d’arachide légèrement grillée
- Huile de palme
- Pulpe de noix de palme
- Sel
Préparation:
- Faîtes tiédir votre huile rouge, ne pas faire blanchir. Ensuite faîtes revenir vos feuilles d’okok lavés même pendant 15 minutes.
- Ajoutez y votre viande de bœuf fumé et les écrevisses , remuez , puis la pâte d’arachide remuez 15 minutes encore. Après versez le jus de noix de palme bien remuer et laisser mijoter pendant au moins 40 minutes tout en remuant de temps en temps pour éviter que votre repas brûle avant cuisson.
- Rajoutez le poisson fumé à 10 minutes de la fin de la cuisson, c’est mon choix car le poisson s’émiette rapidement.
- Salez selon votre convenance.
- Servez et mangez chaud avec un complément de votre choix.
Merci et bon appétit. 
Recette de Winnie Essomba
🍽️
Suggestions de présentation
Servez l'Okok salé avec du riz basmati ou du plantain frit pour un repas complet et équilibré. N'oubliez pas de garnir de coriandre fraîche pour apporter une touche de couleur.
Conservation
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
❄️
L'Okok salé peut être congelé dans un récipient hermétique. Il se conserve jusqu'à 2 mois au congélateur.
Réchauffez doucement au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour éviter que cela ne sèche.
