Jus d’avocat ou Milkshake d’avocat

Commencez par préparer tous les ingrédients. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l’aide d’une cuillère. Si vous utilisez une banane, épluchez-la et coupez-la en morceaux.

Placez la chair d'avocat, les morceaux de banane, l'amande en poudre, les dattes et les raisins secs (si vous les utilisez) dans le mixeur. Assurez-vous que le mixeur est propre et prêt à être utilisé.

Versez le lait dans le mixeur. Vous pouvez ajuster la quantité de lait selon que vous souhaitez un mélange plus épais ou plus liquide. Commencez avec un litre pour une consistance classique.

Mélangez le tout à vitesse moyenne durant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus de lait.

Goûtez le milkshake et ajustez la douceur si nécessaire. Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable pour plus de sucré, selon vos préférences.

Une fois que tout est bien mélangé, versez le milkshake d'avocat dans des verres. Vous pouvez garnir avec quelques morceaux de banane ou d'amandes effilées pour une touche décorative.

Servez immédiatement et déguster frais. Ce milkshake est parfait comme petit-déjeuner, en collation ou comme boisson rafraîchissante après une séance de sport.