Bonjour la famille CSA
Préparation
Étape 1
- Nettoyer et laver tous les légumes .
- Découper finement les feuilles d’épinard , hacher finement les oignons, les tomates, l’ail.
- Mettre de l’eau au feu lorsque ça bout y ajouter la pincée de bicarbonate et les feuilles d’épinard.
- Laisser 3minutes et les égoutter, ensuite les tremper dans l’eau froide et les égoutter.
Étape 2
- Mettre une casserole au feu y ajouter l’huile et lorsqu’elle est chaude ajouter les tomates ,oignons, l’ail, poivre
- Frire pendant 4minutes et ajouter la viande hachée, du sel, l’eau, les piments frais + la poudre de poisson sec.
- Laisser bouillir pendant 8 minutes et ajouter les feuilles d’épinard.
- Après 5minutes rectifier l’assaisonnement et laisser à feu doux jusqu’à ce l’eau finisse et servir.
- Manger avec du riz, des ignames ou bananes cuits à la vapeur.
Bon appétit
