#Pizza_fait_maison à la crème, poulet mariné aux epices africaines, champignons, poivrons et origan : Pizza au poulet aux épices africaines #chicken_Pizza_with_African _spices
Le goût est extra A tester absolument
Insta : #saveursafrik.co
Pour la garniture :
- Du filet de poulet
- 1 poivron vert découpé en lamelles
- 1 poivron rouge découpé en lamelles
- Ail haché
- Persil haché
- Piment doux
- Une pincée de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de pèbè
- Une pincée de rondelles
- 50g de champignons émiettés
- 1 oignon coupé en lamelles
- Des olives émincées
- 1 petit pot de crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
- Origan
- 100g de mozzarella découpé en morceaux
- 60g de fromage râpé ( emmental)
Préparation
Préparation de la pâte
- Dans un bol, mélanger la levure dans un peu d’eau tiède avec le sucre. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, et l’huile, puis ajouter le mélange levure,sucre et l’eau tiède.
- Bien mélanger la pâte et pétrir la pâte jusqu’à ce que la pâte ne colle pas, puis couvrir votre pâte avec un torchon propre et humide et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 2h, voire plus.
- Lorsque votre pâte aura doublé de volume, dégagez-là, puis aplatissez-la au rouleau sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Passez à la garniture.
Préparation du poulet
- Laver et découper votre filet de poulet en morceaux, puis mariner avec sel, poivre, gingembre, pèbè, rondelles, piment doux, persil et ail. Puis faites les revenir environ 15 min avec un peu d’huile avec une partie de l’oignon. C’est prêt.
- Ensuite, étaler 2 cuillère soupe de crème fraîche sur votre pâte. Ajouter la mozarella, les morceaux de filet de poulet, l’oignon, les poivrons, les champignons et les olives. Puis, parsemer d’origan et de fromage râpé. Poivrer et saler.
- Enfin, enfourner votre pizza 25 min au four préchauffé à 180°C. ( *Adapter en fonction de votre four).
