Le gbofloto hyper simple et délicieux délicieux.
Beignets très répandus en Afrique noir. On le retrouve pratiquement dans tous les coins de rue. Il est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.
Préparation
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, la levure mélangez un peu.
- Ajoutez en petite quantité lait ou l’eau tout en mélangeant.
- Bien battre jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrir d’un torchon propre et laissez reposer la pâte. Elle doit doubler de volume.
- Chauffez l’huile. Trempez les mains dans l’eau et coupez des parts de la pâte ou à l’aide d’une cuillère coupez la pâte et plouf dans l’huile. Une fois dorée les beignets sont cuits.
Accompagner de bouillie de riz ou de mil, c’est mal doux 
Par
L'univers culinaire de Maria
Côte d'Ivoire
Depuis la Côte d'Ivoire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire avec plus de 260 recettes variées : apéritifs, pâtisseries, marinades et plats du quotidien.
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