Préparation
- Découper la viande en petit dés. Ou émincés,mettre ail et poivre écrasé dessus. Saler. Bien mélanger et laisser mariner 1h.
- Hacher le poireau, tomate, l’oignon .Découper le poivron et cuire les carotte a la vapeur.
- Dans une sauteuse. Mettre une cuillère d’huile, faites dorer la viande ,ajouter les oignons et les ingrédients hachés, après 10mn de cuisson mettre le poivron sel et carotte,, ajouter 1/2verre d’eau et cuire jusqu’à évaporation de l’eau. Texture a juger selon votre convenance
