Aujourd’hui , je fais un clin d’œil à mes esclaves Koyaka , Mahouka…
( GOUÔBRA )
( met consommé en Côte D’IVOIRE )
Préparation
- Bien laver les bananes, les éplucher, les découper et les piler ou mixer . ( certains les préparent et les mixent après)
- Mettre ma pâte d’arachide dans un récipient y ajouter de l’eau.
- La réduire en purée et renverser dans une casserole et laisser le fond qui contient souvent du sable.
- Porter la casserole au feu, ajouter la banane mixée + du sel+ l’huile rouge et de l’eau et mélanger. Laisser bouillir pendant 30 minutes en remuant de temps à temps
- Réduire le feu et laisser votre bouillie s’épaissir et servir.
NB: Vous pouvez ajouter plus d’huile rouge si vous la voulez plus rouge et augmenter la pâte d’arachide.
