Préparation
- Nettoyer le poisson avec le jus de citron et laver.
- Nettoyer et laver tous les légumes et les feuilles de bananier .
- Mixer la tomate,l’ail,piments frais et découper en lamelles les oignons .
- Mettre les poissons dans un récipient y ajouter la mixture des légumes,poudre de poivre,sel,un peu d’huile et bien mélanger.
- Mettre les feuilles de bananier dans une casserole y déposer les poissons et mettre la pâte de mixture dessus.
- Couvrir et mettre à feu doux pendant 35 à 40 minutes .
- Lorsque vous décharger ajouter le reste de l’huile.
