Préparation
- Mariner les côtes d’agneau avec le mélange d’épices #SpecialGrillade, 1cuillère à soupe d’huile d’olive, moutarde, sel de mer.Griller sur votre grill ou au four
- Éplucher carottes et topinambours, couper les carottes en bâtonnets et les topinambours en 2.
- Équeuter les haricots verts et les garder entiers ou couper en 2
- Rincer les légumes et les déposer dans le panier de l’appareil de cuisson à la vapeur, fermer hermétiquement et laisser cuire sans ouvrir pendant 10 mn puis vérifier la cuisson.
- Éviter de les sur-cuire.
- Pour donner du goût aux légumes, saler légèrement et rajouter un filet d’olive et/ou une noisette de beurre avant de servir.
