Peut-on utiliser d'autres types de bananes?

Oui, mais les bananes plantains donneront une texture différente.

Est-ce que ce plat est épicé?

Cela dépend des épices que vous ajoutez à la sauce.

Foutou banane feat sauce claire à la queue de boeuf

Name: Foutou banane feat sauce claire à la queue de boeuf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Une queue de bœuf; 4 tomates; 10 aubergines blanches; Du piment doux rouge ( macouflolo); 2 oignons; 1cuillére à soupe de poudre de crevettes sec; 1cuillère à café de pâte de tomate; 3 piments frais; Du sel.

(Un mets ivoirien)

Préparation

Bien nettoyer la queue de bœuf et les légumes. Mettre les morceaux de queue de bœuf dans une casserole y ajouter de l’eau +du sel + les légumes .
Laisser bouillir pendant 30 minutes, retirer les légumes pour mixer. Ajouter la mixture des légumes+ la pâte de tomate + de l’eau +la poudre de crevettes sec +les piments frais.
Laisser bouillir 35 minutes rectifier l’assaisonnement et servir.
Manger avec du foutou, du riz ou de l’attiéké.

NB: Pour que la queue cuisse vite ajouter y une fourchette ou des feuilles de manguier .

Foutou banane feat sauce claire à la queue de boeuf

Ingrédients

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Préparation

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