Puis-je utiliser de la farine complète?

Oui, mais cela modifiera la texture et le goût de la brioche.

Combien de temps puis-je conserver la brioche?

Elle se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante.

Brioche moelleuse

Name: Brioche moelleuse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 500g de farine; 50 g de sucre; 100g de beurre mou; Saint Avé CI; 200ml de lait; 1 sachet de levure boulangère; 2 œufs, un peu de sel; Un jaune d'œuf pour la dorure

Le goûter est prêt, je sers qui ?

Préparation

Tiédir le lait y ajouter la levure et mélanger. Ajouter les œufs + le sucre + la farine + le beurre + le sel.
Mélanger et pétrir pendant 15 minutes. Laisser reposer 1heure 30minutes.
Faire des boules et les mettre dans un moule beurrer. Couvrir 30minutes. Badigeonner avec le jaune d’œuf.
Préchauffez le four à 180 degré et cuire pendant 20minutes.

Bon appétit

Brioche moelleuse

Ingrédients

Guide complet

Préparation

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