(Un mets ivoirien)
Préparation
- Nettoyer la viande et les légumes.
- Faire cuire 2 oignons +les tomates +5piments et mixer.
- Découper le 3e oignon en dé. Mariner la viande avec la marinade verte+du sel +du poivre +la poudre de piment.
- Mettre dans la casserole et mettre l’oignon en dé dessus couvrir et laisser au feu pendant 10minutes.
- Ajouter la mixture de légumes+la pâte de tomate +un peu d’eau+la poudre de soumara .
- Lorsque ça bout ajouter le reste du piments frais. Rectifier l’assaisonnement et laisser à feu doux jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
Manger avec du riz, de l’attiéké.
