koup ã nfiang owondo ô mãnibë, le genre ci c’est la tension avec son complément au non, parce que le goût de ça Seigneur!!! miiiiaaaam 
Koube à nfiang owondo (poule fumée aux arachides) , une classique de la cuisine Africaine ancestrale.
Ce plat se cuisine un peu partout de l’Afrique de l’ouest à l’Afrique centrale, mais chacun y apporte sa petite touche personnelle. Il s’agit du poulet fumé à la sauce arachide servi avec du riz blanc cuit à la vapeur.Il s’agit du poulet fumé à la sauce arachide servi avec du riz blanc cuit à la vapeur. On peut servir ce plat avec de la viande de poulet ou du poisson. Alors, nos chères africaines, vous êtes prêtes ??? À vos casseroles!!!
Préparation
- Couper le poulet en morceaux et enlever la peau en supprimant le plus de graisse possible, nettoyez.
- Faire revenir les oignons dans un peu d’huile de tournesol (ou autre huile au goût le plus neutre possible).
- Ajouter la tomate écrasée avec les condiments écrasé aussi et faire cuire un peu. Avant que cela n’attache ajouter un peu d’eau et faire réduire jusqu’à cuisson complète de la sauce et laissee cuire.
- Ajouter le poulet et laisser mijoter un quart d’heure, puis mettre une cuillère à soupe d’arachide dans la sauce et remuer délicatement jusqu’à ce que cela soit parfaitement délayé. Assaisonner selon votre goût.
- Mettre avec prudence (du bout des doigts prendre le piment par le pédoncule et se laver aussitôt les mains…) le piment dans la sauce et laisser mijoter une petite demi-heure en prenant garde à ne pas éclater le piment. Il doit donner son parfum et un tout petit peu de son piquant mais c’est tout.
- Sortir le piment délicatement et le servir à part pour les amateurs de sensations fortes!!! Manger avec du riz, ou du manioc pour les connaisseurs et du plantain.
ALORS, BON APPÉTIT !!! 
