Peut-on préparer la pâte à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer la pâte quelques heures avant et la conserver au réfrigérateur.

Quel type d'huile est recommandé pour la friture?

Utilisez une huile à haute température comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin.

Faites cuire à la vapeur tout simplement, après faites le mélange.

Cette méthode permet d’avoir beaucoup de quantité.

#Astuce pour avoir des vermicelles bien détachés

#Beignets jaune jaune

#Vermicelles aux oeufs brouillés

Faites cuire les vermicelles à la vapeur pendant 10 à 15 mn et réserver.
Mixer les tomates, oignons, deux tiges de persil, ail, poivre.
Mettre la mixture dans une petite casserole avec trois cuillères à soupe d’huile, ajoutez le sel ou cube poulet.
Laissez bouillir jusqu’à ce que l’eau tarisse. Une fois que l’eau a tarit, cassez les oeufs, les battre en omelette, renversez dans la marmite, laissez mijoter quelques minutes, ajoutez les vermicelles avec trois cuillères à soupe d’huile.
Continuez la cuisson à feu doux pendant 10 mn en remuant de temps en temps.
Servez et décorez à votre convenance

Bonne Dégustation