Peut-on utiliser de la farine sans gluten?

Oui, remplacez la farine par un mélange sans gluten.

Les beignets soufflés peuvent-ils être préparés à l'avance?

Il est préférable de les préparer juste avant de servir pour qu'ils soient bien croustillants.

Beignets soufflés

Name: Beignets soufflés
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 500g de farine; 150g de sucre; 5 œufs moyens; 100g de beurre; 150 ml de lait liquide non sucré; 2 pincées de sel; Zeste de citron; 2 sachets de sucre vanillé; 0,75 de sachet de levure chimique; Huile de friture

C’est la chimamélure quand nos beignets soufflés donnent cette couleur ashhh trooop bon un vrai délice je vous assure le goût de ça oooohhh

Alors, nos chères reines africaines vous êtes prêtes ??? On y va!!!

Préparation

mélangez correctement le sucre + beurre + sucre vanillé (comme pour faire des gâteaux)
Rajoutez les œufs entiers et bien mélanger, puis le zeste de citron
Ajouter ensuite la moitié de la farine, bien mélanger
Verser-y le lait + le reste de farine + le sel, mélangez correctement
Verser la levure chimique à la fin de la préparation et bien mélanger.
Laissez reposer minimum 4h, voire une nuit.
Possible de faire frire directement.
Chauffez correctement l’huile
Puis Friture.
Après friture de vos beignets, c’est Ok.