Pizza à la crème, au blanc de poulet, au fromage vache qui rit, champignons, poivrons et à l’origan

Préparation de la pâte

1. Dans un bol, mélanger la levure dans un peu d’eau tiède avec le sucre.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, et l’huile, puis ajouter le mélange levure+sucre et l’eau tiède.
3. Bien mélanger la pâte et pétrir la pâte jusqu’à ce que la pâte ne colle pas, puis couvrir votre pâte avec un torchon propre et humide et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 2h, voire plus.
4. Lorsque votre pâte aura doublé de volume, dégagez-là, puis aplatissez-la au rouleau sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Passez à la garniture.

Pour la garniture :

• Du blanc de poulet doré (
• 1 poivron vert découpé en lamelles
• 1 poivron rouge découpé en lamelles
• Ail haché
• Persil secs
• Piment doux
• 50g de champignons émiettés
• 1 oignon coupé en lamelles
• Des olives noires
• 1 petit pot de crème fraîche épaisse
• Sel
• Poivre
• Origan
• 4 fromage la vache qui rit
• 60g de fromage râpé ( emmental).

Préparation de la pizza

1. Découper le blanc de poulet. Laver les légumes et découpez les en lamelles.
2. Puis, étaler 2 cuillères à soupe de crème fraîche sur votre pâte. Ajouter le fromage la vache qui rit, les morceaux de blanc de poulet rôti, l’oignon, les poivrons, les champignons et les olives noires. Puis, parsemer d’origan, de persil et de fromage râpé. Poivrer et saler.
3. Enfin, enfourner votre pizza 25 min au four préchauffé à 180°C. ( *Adapter en fonction de votre four.