Peut-on utiliser d'autres types de viande?

Oui, vous pouvez remplacer le dindon par du poulet ou du porc.

Quels légumes peuvent être utilisés?

Des poivrons, des carottes, des courgettes, ou même des haricots verts feront très bien l'affaire.

Viande de dindon sautée aux légumes

Name: Viande de dindon sautée aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1kg de viande de dindon; 2 poivrons verts; ,2 poivrons rouges; 3 tomates boules; 1 /2 bouquet de persil; 4 oignons; Une pincée de curry; 1 Cac de paprika; 1 CàS de pâte de tomate; la moitié d'1/4d'hui4 gousses d'ail , 1 piments frais ( facultatif ); 1/2 bouquet de céleri; 2 carottes; Le jus d'un citron; 8 haricots verts; 1 CàC d'herbe de province; 2 CàC de poudre de poivre

Préparation

Frotter la viande avec le jus de citron
Bien laver et découper.
Nettoyer et laver tous les légumes.
Découper les oignons et les poivrons en lamelles.
Découper les tomates en dé.
Hacher le persil+ le piment frais et 2 gousse d’ail.
Écraser le céleri + 2 l’ail +1CàC de poivre + sel pour mariner la viande.
Découper les carottes en gros dé
Equeuter les haricots verts et les couper en 3 .
Précuire la viande pendant 15minutes .
Mettre l’huile dans une casserole et frire la viande pendant 8minutes
Y ajouter l’oignon en lamelles + le reste du poivre frire et l’ail.
Ajouter le bouillon de la viande +1 verre d’eau + les carottes +haricots verts + le paprika + du sel+ + le piments haché + la pincée de curry et mélanger .
Laisser à feu doux moyen pendant 10 minutes et ajouter les herbes de province.
Vérifier l’assaisonnement et laisser à feu doux jusqu’à ce que l’eau diminue ( ça doit être pâteux ).
Ajouter les poivrons en lamelles +le persil mélanger et 2 minutes après servir.

Manger avec du riz, des frites .. .

Bon appétit

Viande de dindon sautée aux légumes

Ingrédients

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Préparation

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