La pomme de terre est l’un des produits incontournables de notre alimentation. il est le plus souvent utilisé comme diner, c’est pourquoi il est courant d’en avoir toujours un petit stock dans un coin à l’air libre… petit stock qui passe parfois trop de temps entreposé et qui finit donc par être gaspillé. Tous nos conseils pour bien conserver ses pommes de terre.
Astuces pour conserver ses pommes de terre
- Après avoir acheté vos pommes de terre, une première étape importante consiste à faire sécher au soleil. Cette technique permet d’éliminer tout l’excès d’humidité qui pourrait faire pourrir ces pommes.
- Stockez les pommes de terre saines dans un endroit sombre et sec.
- L’air doit circuler, d’ailleurs, en grande surface, les pommes de terre sont souvent vendues dans un filet. N’entreposez surtout pas vos pommes de terre dans un récipient hermétique.
- Stockez les pommes des terre dans un panier en osier, une boîte ventilée.
- Certains les conservent avec des fruits, des pommes par exemple. Mais attention, évitez les.
- Achetez par petites quantités et en vrac pour éviter de mauvaises surprises.
- Ne jamais les laver avant le stockage.
- Ne les placez pas dans le réfrigérateur, sinon le goût risque d’être alterné.
- Évitez de les stocker avec des oignons ou ou avec d’autres aliments comme les pommes, les bananes ou les poires.
