Préparation
- Découper votre viande en petit dés.
- La saler et poivrer et mettre dans le lait
- Laisser mariner au moins 2h moi je marine la veille je laisse au frigo toute la nuit pour les faire cuire le lendemain.
- Écraser ail, oignon,poivre et poireau.
- Ajouter une cuillère a soupe d’huile, bien mélanger
- Egoutter votre viande, et mariner
- Laisser reposer au frais pendant 1h
- Découper les poivrons, et oignons en gros carrés.
- Tremper les pics dans de l’eau pendant 15mn, et mettre la viande sur les pics en alternant avec poivron et oignon…
- Faire cuire a la poêle dans une faible quantité d’huile a feu moyen.
