Préparation
Étape 1
- Frottez les cuisses avec le jus de citron le les laver.
- Mélanger le miel+ beurre + moutarde + le poivre en poudre + le paprika + le piment en poudre + la muscade + cannelle + un peu de sel.
- Bien mélanger et mariner très bien les cuisses.
- Laisser reposer au frigo 3heures. Ensuite, tremper les pommes de terre avec la peau dans un peu d’eau y ajouter le vinaigre blanc laisser y 5minutes.
- Bien laver les pommes de terre et les rincer, les découper avec la peau en tranches longues.
- Laver les tomates, nettoyer l’oignon et découper en lamelles.
Étape 2
- Retirer les cuisses de poulet et mettre les tranches de pommes de terre et oignons dans le reste de la marinade et mélangez.
- Prendre un plat à foury placer vos pommes de terres, mettre les oignons en lamelles dessus + les cuisses de poulet bien marinées et jeter de par et d’autres l’ail en robe et les tomates.
- Asperger votre plat de romarin en poudre et des grains de poivre.
- Préchauffer le four à 160degré et cuire pendant 1h à 1h 15minutes.
- Trop doux avec ce goût sucré salé, l’ ail croustillant
