Riz sauce arachide.
Le riz sauce arachide est un plat réconfortant et savoureux qui ravira les amateurs de cuisine exotique. Avec sa sauce onctueuse à base de pâte d'arachide, ce plat est à la fois nourrissant et plein de saveurs. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
10 éléments
4 pers.
- 2 tomates,
- De la viande
- Un oignon,
- Un bout de poireau
- 1 gousse d'ail
- Du piment,
- Du sel,
- De la pâte d'arachide
- Une cuillère a soupe d'huile
- Un brin de basilic
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
- Faire cuire sa viande avec la moitié d’oignon, le sel et le poivre.
- Lorsque la viande est cuite, égoutter, et réserver le jus de cuisson, sil n’y a pas assez de jus on y rajoute de l’eau..
- Écraser la tomate avec le reste des ingrédients.
- Mettre votre huile au feu.
- Faire dorer la viande, ajouter oignon, après tomate, sel.
- Laisser cuire des que l’eau a fini de sécher , ajouter le jus de cuisson de viande, le cube , le brin de basilic, la pâte d’arachide.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que la pâte soit bien répartie et qu’une lueur de gras apparaisse
- Vérifier et rectifier l’assaisonnement et arrêter la cuisson
Jai accompagné avec du riz parsemé de ciboulette haché
Par
O Délice de Titine
France
Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.
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