Un poulet entier rôti est une solution rapide et facile pour les dîners de famille. Ou une solution assez simple pour la planification des repas, car vous pouvez rôtir plusieurs repas en même temps. Préparez une fois, assaisonnez une fois, cuisinez une fois, servez plusieurs fois ou à plusieurs personnes. Mais comment rôtir un poulet ?
Préparation
- Retirez le poulet de l’emballage. Vérifiez-le pour les abats que vous pourriez vouloir retirer. Vérifiez la cavité du cou et nettoyez également l’intérieur. Soyez minutieux !
- Frotter l’extérieur du poulet avec de l’huile ou du beurre ramolli.
- Saupoudrer de sel et de poivre noir sur toute la surface du poulet. À l’intérieur et à l’extérieur.
- Vous pouvez utiliser du paprika du romarin ou du thym .
- Vous pouvez également assaisonner l’intérieur du poulet. Utilisez un peu de zeste de citron et plus d’ail .
- Laissez le poulet reposer au réfrigérateur pendant environ une heure, pour que les saveurs imprègnent la viande.
- Nettoyer, éplucher et hacher les légumes que vous souhaitez cuisiner avec le poulet.
- Préchauffer le four à 180.
- Placez le poulet dans un plat allant au four, sur les légumes que vous avez préparés plus tôt.
- Cuire le poulet au four pendant 45 à 60 minutes.
- Une fois que vous l’avez sorti du four, couvrez-le de papier d’aluminium et laissez-le reposer pendant 15 minutes, afin que ses liquides se répartissent uniformément dans la viande.
- Le diner est servi!
