Les betteraves peuvent être cuites de différentes manières . Parfois, ils sont épluchés avant la cuisson, parfois lavés et cuits avec leur peau. Les peaux glissent assez facilement après la cuisson (et certaines personnes sont heureuses de laisser les peaux si elles sont fines et bien frottées ; elles sont bonnes à manger).
Ils peuvent être rôtis , bouillis et cuits à la vapeur. Ils peuvent également être consommés crus, ce qui n’est pas si courant, mais lorsqu’ils ne sont pas cuits et tranchés finement ou râpés, ils ajoutent un croquant intéressant aux salades. Vaut vraiment la peine d’essayer!
Comment enlever les taches de betterave sur les mains ?
Les betteraves sont salissantes à manipuler, mais que cela ne vous dissuade pas. Vos mains peuvent devenir tachées de rouge, mais elles seront lavées avec un peu de gommage énergique avec de l’eau tiède et du savon. Le jus de citron peut également aider, ou utilisez des gants si vous préférez.
