Préparation
- Mixez persil, ail, poivre, feuilles d’oignons, les grains d’akpi, 5 piments frais, gingembre.
- Ajoutez à la mixture le paprika, la moutarde, le cumin, la coriandre, la sauce soja, le sel, l’huile .
- Bien mélanger et marinez le poisson toute la nuit.
- Toujours garder au frais.
- Le lendemain, coupez deux citrons en lamelles et insérez dans le citron (cela évite le poisson de se dessécher et garde sa fraîcheur)
- Enfournez à 180 degré en surveillant la cuisson
Bonne Dégustation
