Peut-on utiliser des œufs de caille?

Oui, les œufs de caille ajoutent une touche raffinée à la salade.

Cette salade est-elle adaptée aux végétariens?

Oui, elle convient parfaitement aux végétariens.

Cuisine de Chez Nous
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Entrée

Salade d’avocats aux œufs durs

Name: Salade d’avocats aux œufs durs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Avocat,; Oeufs durs,; Concombre,; Tomates,; Carottes,; Maïs doux

Entrée•

Saveurs'Afrik & Co

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

La salade d'avocats aux œufs durs est un plat frais et nourrissant, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner estival. Sa combinaison crémeuse d'avocats et d'œufs parfaitement cuits en fait une véritable explosion de saveurs en bouche.

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

25 min

Ingrédients

6 éléments

4 pers.

Avocat,
Oeufs durs,
Concombre,
Tomates,
Carottes,
Maïs doux

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Pour la vinaigrette, Mélangez tous les ingrédients ci-dessous

Yaourt grec ou nature ou crème fraîche ( facultatif )
3 cuillères à soupe de Mayonnaise
1 cuillère à café de Moutarde
2 jaunes d’œufs durs
Sel
Poivre
Persil haché
Ail haché
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à café de Vinaigre balsamique
1 cuillère à café d’huile d’olive
2 pincées de sucre (facultatif)
Jus de citron.

Préparation

Légumes (à votre convenance) : avocat, maïs doux, concombre, carottes, tomates, œufs durs, oignon rouge, carottes…

Mélangez vos légumes avec votre vinaigrette et vos œufs durs. C’est prêt.

Par

Saveurs'Afrik & Co

Côte d'Ivoire

Saveurs'Afrik & Co est un blog de cuisine et un service semi traiteur en ligne spécialisé dans les grillades et la cuisine africaine. Votre satisfaction est notre priorité. Avec Saveurs'Afrik & Co, ressentez la douceur et le goût dans vos plats.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Salade d’avocats aux œufs durs | Cuisine de Chez Nous

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !