Vous pensez peut-être que faire du chocolat blanc à la maison est impossible, mais c’est en fait quelque chose que vous pouvez facilement faire, et le chocolat que vous faites ressemblera au chocolat que vous achetez, en fait, faire du chocolat blanc prendra 5 minutes ou moins.
De plus, le chocolat blanc que vous achetez dans le magasin est souvent très sucré et a une saveur de vanille, mais lorsque vous le préparez à la maison, vous pouvez contrôler la quantité de sucre qui y est ajoutée et vous pouvez également ajouter la saveur de votre choix, comme la cannelle, gingembre ou toute autre saveur.
Le beurre de cacao est l’ingrédient principal du chocolat blanc, et le beurre de cacao est fabriqué à partir de graisses végétales comestibles extraites des fèves de cacao.
Préparation
- Mettez le beurre de cacao dans le bol du micro-ondes, mettez-le au micro – ondes pendant deux minutes jusqu’à ce qu’il fonde, et une autre minute peut être ajoutée s’il n’a pas complètement fondu.
- Ajoutez le sucre glace et le lait en poudre au beurre de cacao, et remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajouter la vanille, le sel et la saveur (au goût) et bien mélanger.
- Versez le chocolat blanc dans des moules en silicone et placez au réfrigérateur jusqu’à refroidissement.
- Sortez le chocolat blanc et dégustez-le tout de suite, il peut également être utilisé pour décorer des cupcakes ou des muffins , ou façonner en petits morceaux et utiliser pour faire des biscuits au chocolat blanc ou l’utiliser de toute autre manière que vous le souhaitez.
