Peut-on préparer les œufs surprise à l'avance?

Oui, vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer juste avant de servir.

Quels autres ingrédients peuvent être ajoutés?

Vous pouvez ajouter des légumes, des viandes ou des herbes selon vos goûts.

Cuisine de Chez Nous
/
Amuses gueule

Des œufs surprise à l’honneur.

Name: Des œufs surprise à l’honneur.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Viande hachée,; Oeufs,; Poivre blanc,; Oignon,; Ail,; Sel,; Plante aromatique au choix (menthe...persil.ou...Coriandre..); Farine,; Oeufs battus,; Chapelure.

Amuses gueule•

O Délice de Titine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Découvrez une recette ludique et savoureuse avec les œufs surprise à l'honneur, où chaque bouchée cache une délicieuse surprise. Parfaite pour impressionner vos invités, cette préparation allie simplicité et originalité.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

10 éléments

4 pers.

Viande hachée,
Oeufs,
Poivre blanc,
Oignon,
Ail,
Sel,
Plante aromatique au choix (menthe...persil.ou...Coriandre..)
Farine,
Oeufs battus,
Chapelure.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Faites bouillir les œufs.
Apprêter la farce : hacher ail, oignon, et plante aromatique de votre choix, écraser le poivre blanc, et incorporer tout cela à la viande hachée, ajouter le sel, assaisonner selon vos goûts.
Enlever les coquilles des œufs.
Etaler au creux de la main la farce, insérer un œuf et le recouvrir entièrement de façon épaisse, roulez le dans la farine, ensuite dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure(vous pouvez remplacer la chapelure par le pain rassit finement râpé).
Faites frire dans une huile chaude à feu moyen, environ 3 minutes de cuisson de chaque côté.
Faites une petite sauce à la crème fraîche (échalote, nuage de beurre, ail, oignon, persil, un filet de citron).

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Des œufs surprise à l’honneur. | Cuisine de Chez Nous

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !