Préparation
- Mélanger la farine et le sel;
- Dans un saladier mettre l’eau, huile, et les autres ingrédients bien mélanger, former une boule déposer ds un autre saladier, fermer avec un film alimentaire et laisser reposer 1h ma pâte double de volume
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Apprêter votre garniture, moi j’ai fais une petite sauce tomate , viande hachée, poivrons, ail, poivre, oignon, un petit bout de poireau , olive et fromage râpé.
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Dans une poêle, mettre unpeu d’huile, les oignons, poivrons et poireau hachés, ajouter la viande et faite cuire, mettre le poivre, ,sel. Persil ou ciboulette.. et réserver
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Après les 1 heure saupoudré votre plan de travail étaler votre pâte en formant un cercle ,élargissez la pâte en tirant sur les bords et en pressant avec la paume, dès que le cercle est former,,étaler la tomate, le fromage, la viande, olives, et finir par du fromage.. enfourner a 180 par là pour la cuisson moi je surveille a l’oeil quand le fromage a bien fondu et que la croûte est coloré à ma guise j’arrête.
Tomate, oignon poireau, ail , tout mixer.
Et faire cuire en ajoutant poivre et sel
Jusqu’à dessechement
Hacher poivron, oignon, ecraser ail.
Faire revenir poivron et oignon
Ajouter la viande
Une plante aromatique de votre choix
Assaissoner et laisser cuire
Étaler votre pâte
Mettre la tomate
Bien étaler partout
Ajouter le fromage
La viande et les olives
Terminer par le fromage encore et enfourner
