Du poisson au lait de coco revisité

• 1 oignon
• 2 gousse d’ail
• 2 ciboulettesois uniquement la partie blanche réservez la partie verte pour la fin de cuisson
• 1 oignon rouges
• 3 cuillères à soupe de coulis de tomate
• 2 feuilles de laurier
• 1 demi poivrons vert et rouge
• 1 demi botte de coriandre ciselé
• 10 tomates cerises
• 2 cuillères à soupe d’huile.
• 2 cuillères à soupe de paprika
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 cuillère à café de bouillon de légumes bio
• 400 ml de lait de coco
• Sel
• Poivre

Préparation

Hachée l’oignon l’ail et la partie blanche des ciboules

Lavez et retirez l’intestin des crevettes mettre dans un bol ajoutez les moules le poisson le citron l’ail sel poivre et la coriandre mélanger et laisser reposer 30 mns au frais.

Ajoutez l’oignon rouge les tomates cerises et la cac de bouillon faire revenir 5 mns.

Ajoutez les poivrons le lait de coco.

Les deux feuilles de laurier mélanger et laisser cuire à couvert 10/15 mns

Ajoutez le poisson et les niemi niama ( le reste quoi ) couvrez et laisser cuire juste 5 mns pas plus le poisson et ses petits camarade ont déjà cuits dans le citron 

Et y’a plus qu’à déguster bien chaud