Puis-je utiliser du chocolat noir?

Oui, le chocolat noir apportera une saveur plus intense.

Combien de temps puis-je les conserver?

Ils se conservent jusqu'à 4 jours au réfrigérateur.

Des pitch au chocolat fait maison

Name: Des pitch au chocolat fait maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 250 g de farine; 10 g de levure (j ai utilisé la seche) boulanger; 100 ml de lait; 1 oeuf; 40 g de sucre; 40 g de beurre mou (couper en morceau ); 1 cuillère a café de sel; 1 oeuf pour la dorure

Petit déjeuner•

L'art culinaire tv

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Découvrez le plaisir irrésistible des pitch au chocolat fait maison, une douceur qui ravira les amateurs de chocolat. Parfaits pour un dessert gourmand ou un goûter réconfortant, ces petits délices sont faciles à réaliser. Laissez-vous tenter par leur moelleux et leur saveur intense.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

8 éléments

4 pers.

250 g de farine
10 g de levure (j ai utilisé la seche) boulanger
100 ml de lait
1 oeuf
40 g de sucre
40 g de beurre mou (couper en morceau )
1 cuillère a café de sel
1 oeuf pour la dorure

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Mettre l’oeuf, sucre ,sel ,lait et mélanger, rajouter farine ,levure et pétrir 5 min à la vitesse 1
Incorporer le beurre mou et pétrir à la vitesse 2 pendantt 10 min.
Laisser la pâte se reposer 2h à température ambiante couvert d un torchon
Dégazer la pâte
Mettre la pâte tout une nuite au frais
Sortir la pâte du frigo, la pate doit pas être collant
Faire des boules de 50g , les aplatirs en ovale et mettre le chocolat en tablette ou Nutella ou confiture et bien referme avec du blanc d oeuf bien enroulé en boudin.
Déposer les sur papier cuisson et laisser 1h avec un torchon au dessus doré avec un oeuf.
On peut rajouter des graines de sésame ou pépites de chocolat.