Préparation
Vider, nettoyer le machoiron.
Le machoiron se nettoie à l’eau chaude et au vinaigre ou au citron ( cela permet de retirer tout son gluant et sa mauvaise odeur).
Nettoyer les autres ingrédients.
Disposez les machoirons mariné à l’épice spécial marinade Nora dans une grande poêle.
Déposez les légumes ( oignons, tomates, piments, aubergines, feuilles d’oignons découpés )
Renversez la mixture dans le bouillon
Rajoutez les assaisonnements ( crevettes moulu , sel, akpi Nora grillé et écraser), arroser de 2 c à c d’huile et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
Servez et régalez vous avec soit du riz ou de l’attieké.
Le goût de ça
Miam miam