1. Cuisine de Chez Nous
  2. /
  3. Amuses gueule

Claclo ou beignet de bananes plantains

Amuses gueule•
L'univers culinaire de MariaL'univers culinaire de Maria
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Les claclos, ou beignets de bananes plantains, sont une délicieuse spécialité qui ravira vos papilles. Leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur en fait un en-cas parfait ou un plat principal. Faciles à réaliser, ils apportent une touche exotique à votre table.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Claclo ou beignet de bananes plantains
45 min

Ingrédients

7 éléments

4 pers.
  • 06 bananes plantains bien mûres
    06 bananes plantains bien mûres
  • 04 cuillères à soupe de farine de blé
    04 cuillères à soupe de farine de blé
  • 01 oignon,
    01 oignon,
  • Ail moulu,
    Ail moulu,
  • Piment sec moulu,
    Piment sec moulu,
  • Poivre moulu
    Poivre moulu
  • Huile.
    Huile.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Les ingrédients utilisés pour mes beignets.
Écrasez les bananes au mixeur ou dans le mortier ainsi que l’oignon.
Puis rajoutez poivre, piment sec moulu, ail moulu, sel et la farine.
Bien remuer.
Faites les frire ensuite dans un bain d’huile à feu moyen pour que les beignets puissent bien cuire de l’intérieur.
Une fois dorer des deux côtés vos beignets sont prêts.
Le goût de ça
L'univers culinaire de Maria

Par

L'univers culinaire de Maria

Côte d'Ivoire

Depuis la Côte d'Ivoire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire avec plus de 260 recettes variées : apéritifs, pâtisseries, marinades et plats du quotidien.

Voir toutes les recettes →

Sauvegarder

Retrouvez cette recette plus tard

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !

Notez cette recette

Cliquez sur les étoiles pour noter

Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !