Quelle est la meilleure cuisson pour la côte de bœuf?

La cuisson à point est souvent recommandée, mais cela dépend des préférences personnelles.

Peut-on cuire la côte de bœuf à la poêle?

Oui, vous pouvez commencer la cuisson à la poêle puis finir au four pour une croûte parfaite.

Côte de bœuf au four accompagnée de pommes de terres et poivrons

Name: Côte de bœuf au four accompagnée de pommes de terres et poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Une Côte de bœuf de 500g; 3 Cuillères à café de marinade verte; Du poivre; Un filet d'huile; Pommes de terres sautées (à votre convenance); Poivrons sautés (à votre convenance).

Plat principal•

Saveurs'Afrik & Co

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

La côte de bœuf au four est un plat savoureux qui ravira les amateurs de viande. Accompagnée de pommes de terre dorées et de poivrons colorés, elle promet un repas convivial et réconfortant. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette met en avant la richesse des saveurs.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Côte de bœuf au four accompagnée de pommes de terres et poivrons

45 min

Ingrédients

6 éléments

4 pers.

Une Côte de bœuf de 500g
3 Cuillères à café de marinade verte
Du poivre
Un filet d'huile
Pommes de terres sautées (à votre convenance)
Poivrons sautés (à votre convenance).

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Sur la pièce de viande, verser un peu d’huile sur chaque face, saler poivrer et saler.
Puis, badigeonnez-la avec la marinade verte et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h.
Préchauffer le four à 240°C.
Déposer la côte dans un plat et enfourner pour 45 minutes environ.
N’hésitez pas à retourner chaque face.

Servir chaud avec les poivrons poêlés et les pommes de terre sautées.

C’est prêt

Par

Saveurs'Afrik & Co

Côte d'Ivoire

Saveurs'Afrik & Co est un blog de cuisine et un service semi traiteur en ligne spécialisé dans les grillades et la cuisine africaine. Votre satisfaction est notre priorité. Avec Saveurs'Afrik & Co, ressentez la douceur et le goût dans vos plats.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !