Préparation
Frire la viande sur chaque face et réserver.
Découper par la suite les oignons, l’ail, le poireau et faite revenir vos légumes dans 2 cas d’huile d’olive.
Mettre ensuite la viande dans les légumes.
A l’aide d’une fourchette ou d’un couteau piquer votre viande et insérer l’ail, du sel et du poivre.
A l’aide d’une fourchette ou d’un couteau piquer votre viande et insérer l’ail, du sel et du poivre.
Mettre le thym et laurier et y ajouter un verre d’eau .
Goûter l’assaisonnement de la et laisser cuire à feu moyen pendant 35 min environ.
Goûter l’assaisonnement de la et laisser cuire à feu moyen pendant 35 min environ.
Je l’ai accompagné de pommes de terre et de moutarde.
Bonne dégustation
Bonne dégustation