Préparation
- Laver vos poivrons, couper légèrement les têtes pour en faire un chapeau, avec une cuillère enlever les pépins à l’intérieur
- Dans un saladier mettre votre viande
- Ajouter sel et poivre, bien mélanger
- Hacher oignon, ail et persil, mettre sur la viande, mélanger pour bien repartir les épices
- Remplir vos poivrons de cette farce, verser une cuillère à café d’huile dans chaque poivron,un bout de fromage par-dessus, et de poser le chapeau dessus
- Mettre dans votre plat allant au four , cuire à température moyenne (On peut aussi les cuire dans une cocotte comme four traditionnel)
- Ajouter des lamelles de pomme de terre assaisonnée avec sel poivre herbe de province dans le plat, et en principe quand les pommes sont cuites, c’est prêt.
