Préparation
- Nettoyer le poisson, le laver et mettre dans une casserole, ajouter poivre ail et sel
- Faire cuire le Maquereau
- Laisser refroidir Et enlever la chaire des arêtes et l émietter avec une fourchette
- Réserver
- Vider les tomates et le Poivron de leurs pépins
- Découper en petits dés
- Découper également les oignons en dés
- Hacher le persil et le céleri
- Dans un bol, Mettre la chaire de Maquereau et les légumes, bien mélanger et ajouter la mayonnaise
- Brasser
- Remplir le vol ou alors les petites vérrines.
