Les oignons verts ajoutent une saveur distinctive à vos plats. La plupart du temps, vous achetez un bouquet d’oignons verts et n’en utilisez que quelques-uns. Apprenez avec Cuisine de Chez nous vous donne la meilleure façon de congeler les oignons verts afin qu’ils ne se gâtent pas.
1ère méthode :
Suivez ces étapes pour congeler les oignons verts :
- Lavez les oignons et hachez-les finement.
- Placez les oignons hachés dans un grand plateau et étalez-les pour former une couche uniforme.
- Mettez le plateau au congélateur et laissez-le pendant une heure. Avec cette étape, les oignons peuvent être partiellement congelés.
- Transférez les oignons congelés dans les sacs destinés à la conservation des aliments, fermez bien le sac et conservez-le et utilisez-le au besoin.
Pourquoi congeler les oignons à l’avance ?
Si vous congelez des oignons émincés immédiatement après les avoir coupés, cette étape peut conduire à ce que la quantité d’oignons se rassemble en une grande masse, ce qui entrave son utilisation.
2ème méthode :
- Lavez les oignons et hachez-les finement.
- Disposer les oignons verts hachés dans des bacs à glaçons.
- De cette façon, vous pouvez utiliser directement le montant dont vous avez besoin.
3ème méthode :
- Lavez les oignons et hachez-les finement.
- Faire revenir les oignons verts hachés avec un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Conservez les oignons dans des récipients en plastique et utilisez-les au besoin pour préparer des garnitures de viande et d’oignons pour différents plats.
