Préparation
- Laver les gésiers de poulet
- Découper les ingrédients
- Presser le citron sur le gésier
- Ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde et marinade mélanger
- Laisser mariner environ 1h.
- Introduire dans la marmite avec un verre d’eau faire bouillir environ 10min
- Retirer du feu une fois les 10min écouler, et conserver le jus recueillir
- Faire revenir les Gésiers dans l’huile jusqu’à dorure
- Ajouter les oignons découper, et les reste de marinade et moutarde cuire 10min et ajouter le bouillon précèdent et remuer
- Ajouter les feuilles de poireau découper, assaisonner ,remuer et laisser mijoter 5 min ,c’est cuit
