Spaghetti sauté aux poulet
L'art culinaire tvLes spaghetti sautés au poulet sont de ces plats qu'on retrouve souvent dans les rues et cuisines familiales, surtout lors des repas du soir après une journée bien remplie. C'est un plat qui se prépare facilement et rapidement, parfait pour les familles nombreuses où chacun a son rôle à jouer ; l'un prépare les légumes, l'autre surveille les pâtes. Les saveurs se mélangent, le poulet s'imprègne des arômes d'ail et d'oignon, et le tout se retrouve enrobé par la sauce tomate qui, elle, se lie à merveille avec les spaghetti. Le conseil ici, c'est de bien faire revenir le poulet pour qu'il soit bien doré avant d'incorporer les pâtes.
Ingrédients
11 éléments
- 500G spaghetti
- 300G poulet découpé
- 2Tomates mûres
- 100G concentré de tomates
- 3 goussesAil
- 1Oignon moyen émincé
- 1Piment en fruits
- Huile de cuisine
- Sel
- Poivre
- 1 cubeAssaisonnement
Étapes de préparation
7 étapes
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent.
Dans une grande poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien coloré. Vous saurez que c'est prêt quand vous entendez le poulet grésiller.
Incorporez l'oignon émincé et l'ail pilé dans la poêle avec le poulet. Faites revenir le tout pendant 3 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et dégage une odeur agréable.
Ajoutez les tomates en dés et le concentré de tomates. Laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant régulièrement. Vous saurez que la sauce est prête lorsque l'huile remonte à la surface.
Incorporez le piment, le sel, le poivre et le cube d'assaisonnement dans la sauce. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes pour que les épices se mélangent.
Ajoutez les spaghetti égouttés directement dans la poêle avec le mélange de poulet et de sauce. Mélangez bien pendant 3-4 minutes pour enrober tous les spaghetti.
Servez chaud, directement dans l'assiette. Vous pouvez garnir avec des morceaux de tomates fraîches ou des herbes de votre choix.
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À travers mes vidéos et recettes, je partage l'art culinaire africain : boulangerie, pâtisseries, marinades et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !