Buschettas de poulet au curry et à la crème fraîche
Saveurs'Afrik & CoLes buschettas de poulet au curry et à la crème fraîche sont une délicieuse fusion de saveurs qui ravira vos papilles. Parfaites pour un repas convivial ou un apéritif, elles allient la tendreté du poulet à l'onctuosité de la crème. Avec une touche d'épices, elles sauront séduire tous les gourmands.
Ingrédients
14 éléments
- 2 gAndes tranches de pain spécial buschettas
- Escalopes de poulet préalablement nettoyées avec du citron et découpées en petits morceaux
- 4 c. à s.Crème fraîche
- Sel
- 1 c. à c.Curry
- Poivre
- 1 c. à s.Marinade
- Ail
- Poivron et un peu de gingembre mixés
- Poivrons rouges et verts découpés en dés
- 1Oignon rouge découpé en dés
- 1 filetHuile d'olive
- 1 c. à c.Gingembre moulu
- Fromage emmental râpé
Étapes de préparation
9 étapes
Préchauffez le four à 180°C pendant 30 min.
Mariner les morceaux d escalopes de poulet avec la mixture (persil, ail, poivron et un peu de gingembre mixé), puis laisser reposer 1h. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.
Dans une sauteuse, avec un filet d huile, faire cuire le poulet, puis ajouter les poivrons et oignon découpé en dés.
Laisser mijoter légèrement tout en remuant régulièrement.
Ajouter le sel, le poivre, le gingembre moulu, le curry et mélanger.
Pendant ce temps, bien mélanger dans la crème fraîche, le curry, le poivre et le persil.
Badigeonner la crème sur vos tranches de pain à bruschetta à l aide d un pinceau ou de cuillère. Puis, répartir la farce de poulet et napper de fromage.
Enfin, enfournez les tranches pendant 10 min.
Servir chaud ou tiède avec une petite salade.
Par
Saveurs'Afrik & Co
Côte d'Ivoire
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !