Préparation
Bien nettoyer les ingrédients poissons, crabes et crevettes.
Les disposez dans une casserole, y ajouter les aubergines coupées en deux, les boules de piments.
Ps: Jai gardé les nageoires volontairement.
Ajoutez ails et persil écrasés.
J’avais des aubergines, tomates, oignons, piments précuits gardés au frigo.
J’ai juste sorti du frigo et mixé.
J’ai juste sorti du frigo et mixé.
Rajoutez la mixture sur le poisson, de l’eau à convenance, le concentré de tomate, crevette moulue, poivre moulu , herbes de Provence, laurier et sel.
Laisser cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes .
Rajoutez un filet d’huile et c’est prêt 5 minutes juste après.
Et régalez vous
Attieke ou riz, ce bouillon reste une tuerie.
Attieke ou riz, ce bouillon reste une tuerie.
Le goût de ça
C’est simplement la magie