Puis-je préparer la pâte à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.

Quelle farine est idéale pour les crêpes?

La farine de blé type 45 est la plus couramment utilisée pour des crêpes légères.

Des crêpes fondantes.

Name: Des crêpes fondantes.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 2 œufs; 2 verres de farine; 1 sachet de sucre vanillé; 10g de beurre; 1/2 verre de sucre ( vous pouvez rajouter a votre convenance); 2 verres de lait liquide; Arôme au choix.

Amuses gueule•

Cuisine, Beauté & Bien-être

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Les crêpes fondantes sont un délice incontournable de la gastronomie française, idéales pour un repas convivial. Leur texture légère et moelleuse saura ravir petits et grands, que ce soit en version sucrée ou salée.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

7 éléments

4 pers.

2 œufs
2 verres de farine
1 sachet de sucre vanillé
10g de beurre
1/2 verre de sucre ( vous pouvez rajouter a votre convenance)
2 verres de lait liquide
Arôme au choix.

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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et faire fondre le beurre et y ajouter bien mélanger a l’aide d’une spatule. (Veuillez a ce qu’il n’y ait pas de grumeaux)
Après le mélange mettre votre poêle au feu et beurrez un peu.
Puis commencez à faire vos crêpes à feu doux.

NB:Pour avoir des crêpes légères et fines , pour chaque crêpe j’utilise les 1/3 d’une louche à soupe comme mesurette.

Faire cuire a feux doux ou moyen surtout

Bonne dégustation.