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Ragoût de pommes de terre et bœuf

Plat principal•
L'univers culinaire de MariaL'univers culinaire de Maria
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Le ragoût de pommes de terre et bœuf est un plat réconfortant qui réchauffe le cœur. Avec sa viande tendre et ses légumes savoureux, il est idéal pour les soirées en famille. Ce mélange parfumé évoque les dîners chaleureux autour de la table.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Ragoût de pommes de terre et bœuf
45 min

Ingrédients

15 éléments

4 pers.
  • 500g de boeuf
    500g de boeuf
  • 500g de pommes de terre
    500g de pommes de terre
  • 200g de haricots verts
    200g de haricots verts
  • 02 carottes
    02 carottes
  • 02 oignons
    02 oignons
  • 04 tomates
    04 tomates
  • 02 poivrons ( rouge et vert )
    02 poivrons ( rouge et vert )
  • Ails
    Ails
  • Persil
    Persil
  • Poivre noir moulu
    Poivre noir moulu
  • Crevettes moulu
    Crevettes moulu
  • Herbes de Provence
    Herbes de Provence
  • Laurier,
  • Sel
    Sel
  • Huile.
    Huile.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Les ingrédients utilisés.
Disposez les morceaux de viande dans une casserole, rajoutez la viande, sel, laurier, poivre en poudre, herbes de Provence.
Rajoutez 500ml d’eau et laisser mijoter une quinzaine de minutes jusqu’à réduction totale de l’eau.
Rajoutez un filet d’huile et faites frire la viande.
Puis rajoutez oignons et tomates.
Une fois les légumes frits,
Rajoutez ails et persil écrasés
Puis rajoutez une quantité suffisante d’eau.
Puis assaisonnez au goût.
Rajoutez les légumes (pommes de terre, carottes, haricots verts, piment)
Et laissé mijoter à feu moyen jusqu’à cuisson absolue des légumes.
Et régalez-vous
Trop bon
Le goût de ça 
Miam miam
L'univers culinaire de Maria

Par

L'univers culinaire de Maria

Côte d'Ivoire

Depuis la Côte d'Ivoire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire avec plus de 260 recettes variées : apéritifs, pâtisseries, marinades et plats du quotidien.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !