Il existe de nombreuses variétés d’aubergines et les méthodes de préparation de chaque type sont différentes les unes des autres. Mais avez-vous déjà pensé à manger des aubergines ? Si cette idée vous vient à l’esprit, découvrez dans cet article les bienfaits de manger des aubergines crues.
Avantages de manger des aubergines crues :
- Prévient l’anémie : Ne pas consommer suffisamment de fer dans votre alimentation peut être très dangereux pour votre santé et, dans certains cas, une carence en fer peut entraîner une anémie . Manger des aliments riches en fer, comme l’aubergine, peut aider à lutter contre des problèmes de santé comme l’anémie.
- Améliore la santé cardiaque : la fibre de l’aubergine aide à améliorer la santé de votre cœur. C’est parce que cette fibre réduit la quantité de cholestérol que votre corps absorbe.
- Aides à la digestion : La teneur élevée en fibres de l’aubergine est un excellent moyen d’améliorer votre santé digestive.
- Améliore la santé des os : les couleurs d’aubergine sont très bénéfiques. Des études ont confirmé l’association de composés végétaux naturels qui créent la couleur de l’aubergine avec la réduction et le renforcement de l’ ostéoporose , voire l’augmentation de sa densité. De plus, le fer et le calcium présents dans l’aubergine sont essentiels pour améliorer et maintenir la santé osseuse globale.
- Aide à la perte de poids : Étant donné que l’aubergine peut avoir une faible quantité de matières grasses et une teneur élevée en eau, c’est un aliment très sain pour les personnes qui essaient de perdre du poids ou de lutter contre l’obésité. Manger cette fibre vous aide à vous sentir rassasié pendant une longue période de la journée.
