Quel type de poisson utiliser?

Des filets de cabillaud ou de saumon fonctionnent très bien.

Puis-je utiliser des tomates en conserve?

Oui, les tomates en conserve sont une excellente alternative.

Mon poisson à la sauce tomate

Name: Mon poisson à la sauce tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Du poisson de votre choix; 4 tomates; 1 poivron vert et 1 poivron rouge; Persil; Aïl; Pèpè + rondelle; Ndjansang; Sel; Poivre blanc; Bouillon d’assaisonnement; 1 oignon; Huile de cuisson; 3 tiges d’oignons verts.

Plat principal•

En cuisine avec Dodine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Le poisson à la sauce tomate est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles. Son association de poissons tendres et de sauce tomate parfumée en fait un véritable délice. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat est aussi facile à préparer.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

13 éléments

4 pers.

Du poisson de votre choix
4 tomates
1 poivron vert et 1 poivron rouge
Persil
Aïl
Pèpè + rondelle
Ndjansang
Sel
Poivre blanc
Bouillon d’assaisonnement
1 oignon
Huile de cuisson
3 tiges d’oignons verts.

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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Laver et nettoyer le poisson
Le découper en morceaux et les mettre dans une marmite
Découper au dessus : de l’oignon vert , et la moitié de chaque poivron
Passer le reste des ingrédients au mixeur
Verser la mixture sur le poisson avec un filet d’huile de cuisson
Saler , poivrer
Ajouter un peu d’eau et mettre au feu
Une fois que ça commence à bouillir, baisser le feu et laisser le tout cuire à feu doux pesant encrions 30 minutes
Remuer la marmite de temps en temps sans émietter les poissons
vérifier encore l’assaisonnement

C’est prêt

Bonne dégustation !!