De crêpes fines et simples accompagnées du sirop à l’orange fait maison .

En cuisine avec DodineEn cuisine avec Dodine
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Les crêpes fines et simples sont un délice incontournable de la cuisine française. Accompagnées d'un sirop à l'orange fait maison, elles offrent une explosion de saveurs citrus qui ravira vos papilles.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Moyen

Ingrédients

9 éléments

4 pers.
  • G Farine tout usage
    150G Farine tout usage
  • Sucre
    30 mlSucre
  • Sel
    Sel
  • Œufs
    2Œufs
  • Lait
    375 mlLait
  • Extrait de vanille
    2,5 mlExtrait de vanille
  • Osses oranges
    2 gOsses oranges
  • S de sucre
    2 c. à s.S de sucre
  • Eau
    Eau
👨‍🍳

Étapes de préparation

12 étapes

1

Dans un saladier, verser la farine, le sucre , le sel , l’extrait de vanille et casser les œufs. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

2

Faire tiédir le lait et verser dans la mixture. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

3

Bien mixer le tout ensemble jusqu’à obtention d’une pâte liquide. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

4

Chauffer la poêle. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

5

Mettre un peu d’huile dans un bowl et avec un pinceau ou un papier cuisine, badigeonner la poêle de cette huile et verser une bonne louche de la pâte à crêpe dans la poêle. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

6

Une fois que la pâte a séché au-dessus, vous pouvez retourner la crêpe. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

7

Laver et presser les oranges. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

8

Verser le jus d’orange dans une marmite. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

9

Ajouter le sucre et un peu d’eau. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

10

Bien mélanger le tout et poser au feu. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

11

Laisser cuire jusqu’à ce que le sirop se forme ( le sirop ne doit pas peser ). Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

12

Verser le sirop sur les crêpes et c’est prêt! Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.

Par portion

360kcal

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📊

Valeurs nutritionnelles

par portion

360
Calories
7g
Protéines
52g
Glucides
14g
Lipides
2g
Fibres

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !