De crêpes fines et simples accompagnées du sirop à l’orange fait maison .
En cuisine avec DodineLes crêpes fines et simples sont un délice incontournable de la cuisine française. Accompagnées d'un sirop à l'orange fait maison, elles offrent une explosion de saveurs citrus qui ravira vos papilles.
Ingrédients
9 éléments
- 150G Farine tout usage

- 30 mlSucre

- Sel

- 2Œufs

- 375 mlLait

- 2,5 mlExtrait de vanille

- 2 gOsses oranges

- 2 c. à s.S de sucre

- Eau

Étapes de préparation
12 étapes
Dans un saladier, verser la farine, le sucre , le sel , l’extrait de vanille et casser les œufs. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Faire tiédir le lait et verser dans la mixture. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Bien mixer le tout ensemble jusqu’à obtention d’une pâte liquide. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Chauffer la poêle. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Mettre un peu d’huile dans un bowl et avec un pinceau ou un papier cuisine, badigeonner la poêle de cette huile et verser une bonne louche de la pâte à crêpe dans la poêle. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Une fois que la pâte a séché au-dessus, vous pouvez retourner la crêpe. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Laver et presser les oranges. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Verser le jus d’orange dans une marmite. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Ajouter le sucre et un peu d’eau. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Bien mélanger le tout et poser au feu. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Laisser cuire jusqu’à ce que le sirop se forme ( le sirop ne doit pas peser ). Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Verser le sirop sur les crêpes et c’est prêt! Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Valeurs nutritionnelles
par portion
Vous avez testé cette recette ?
Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !
Notez cette recette
Cliquez sur les étoiles pour noter
Avis récents
12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !
