Du filet de bœuf et la poitrine de poulet sautées aux poivrons doux avec un peps de sauce orange
En cuisine avec DodineSavourez un plat savoureux où le filet de bœuf et la poitrine de poulet se marient harmonieusement avec des poivrons doux. La sauce orange apporte une touche acidulée et vivifiante qui rehausse les saveurs. Idéal pour un dîner entre amis ou en famille, ce plat ne manquera pas de ravir vos convives.
Ingrédients
13 éléments
- 1 kgFilet de bœuf
- 1 kgPoitrine de poulet
- 2 c. à s.Sauce orange
- 2Cuillères de sauce chili
- 1 c. à c.Sel de céleri
- Sel
- 2 c. à s.Sauce soja
- 1 c. à c.Poivron
- Huile de cuisson
- Poivre
- Poivrons
- 1 brancheCéleri
- 1 gOs oignon
Étapes de préparation
9 étapes
Mettre de l’huile dans une poêle et la mettre au feu. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Y faire revenir les morceaux de beauf que vous aurez assaisonné la veille avec du sel et du poivre moulu. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Une fois que la viande a bien doré , la retirer du feu. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Dans la même poêle , ajouter encore un peu d’huile et faire revenir les filets de poitrine de poulet que vous aurez également assaisonné la veille avec du poivre moulu et du sel. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Une fois que le poulet a bien doré , le retirer du feu. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Quand vous faites revenir la viande de bœuf et le poulet dans de l’huile ajouter au fur et à mesure le sel de céleri, la sauce soja , le poivron concassé jusqu’à ce que ce soit doré. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Dans la même poêle , faire revenir là oignon découpé et le céleri émincé ( veillez à ce que cela reste croustillant) enlever du feu. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Faire enfin revenir les poivrons avec un peu de poivre. Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
Mélanger tous les ingrédients ensemble ( beouf , poulet , poivrons , oignon , céleri) bien mélanger surtout . Faites cuire 6 à 10 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que ce soit bien parfumé. Le repère : la couleur se fonce légèrement et l’odeur devient plus ronde.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !